暇なので料理

　クリスマスでお店も開いてないし（カナダではクリスマスの日はお店はほぼ全滅）、暇なので昨日の夜と今日の夜は、久々に料理。

　材料は昨日までに買っておいたので大丈夫。

　昨日の夜は、薄切りの牛肉（火鍋用の肉と言うことで、冷凍の薄切り肉が売っている）をお湯に通したあと、冷やしてレタス＆ネギの上に載せて、その上にポン酢をジャブジャブジャブ。すごく簡単ですが、このぽんしゃぶサラダは結構好きです。中国系のスーパーに行くとポン酢とかソースとか、日本の調味料が結構売っているのでかなり助かります。

　今日の夜はサーモンのトマト煮。サーモンを表面だけフライパンで焼いたあと、ズッキーニ・生トマト・トマト缶を入れて、あとは塩コショウバジルを適当に入れながらぐつぐつ煮るだけ。コレも簡単。でもコレもなかなかうまくいきました。

　授業があるときはなかなか料理もできないので、こういうときに料理をしておかないとね。たまにすると料理も楽しいモンです。